こだわり煮干しそば！高槻市の人気店「麺屋　八海山」の感想・レビュー！

2024年6月24日グルメ,ラーメン,大阪府,高槻市煮干しそば,麺屋　八海山,高槻市,自家製麺

大阪府高槻市にある人気のラーメン屋　「麺屋　八海山」を訪れました。

平日のお昼過ぎに行きましたが、雨の日にもかかわらず外待ちのお客さんが数名いらっしゃいました。

暑い夏の日も椅子やテントがあるのがありがたいですね。

店内はカウンター席中心で、木目調の和風で落ち着いた雰囲気。

こちらのお店は、煮干しラーメンの専門店！関西ではめずらしい“新潟・燕三条系”の“モチモチ極太麺＋背脂＋煮干しスープ”に、とことんこだわっているとのこと。

店名の名前の通り、八海山もいただくことができます。笑

さっそく一口…これは美味しい！！

背油が乗ったスープはこってりしているように思えてサラッとしており、背油の甘さと煮干しの旨味が効いて丁度良い！！口の中で煮干しの風味がさらにフワッと広がります。
そしてこだわりの自家製麺！極太のちぢれ麺でもちもちとした食感でスープがよく絡み、こちらも美味しい。

ドカンとボリューム満点の豚バラチャーシューは柔らかくてとってもジューシー！おネギのシャキシャキとした歯ごたえも良いアクセントです。

　

ご馳走様でした！待ったかいのあるとっても美味しいラーメンでした！
とっても美味しかったので、また機会があれば食べに行きたいです…！！

　

■麺屋　八海山　紹介ページ（高槻市）はこちら↓
https://www.city.takatsuki.osaka.jp/site/miryokuaruomise/4213.html