【速報】2021年7月11日オープン！ラーメン店「善 ZEN LABORATORY」に行ったら「善の中華そば 極」がめちゃくちゃ美味しかった！
今日は本日7月11日に阪急梅田になんと、本ブログでも何度か取り上げている、3年連続ミシュランガイド掲載の人気ラーメン店「中華そば無限」…のお弟子さんのラーメン屋「善 ZEN LABORATORY」がオープン！
阪急梅田のD.D.HOUSEの近くの通り沿いに、「善 ZEN LABORATORY」がありました。
開店日当日ということで、沢山のお祝いの花が飾られていました。
店の入り口前にはメニュー看板があります。
中華そば無限のラーメンがこちらでも食べれます。
スープ・麺・醤油たれは中華そば無限監修！
読むだけでもかなり味に期待できます。
この日、開店後先着55名に開店記念キーホルダーが貰えるというのもあり、結構行列ができていました！
行ったのはお昼12時を回ったあたりですが、まだ列ができてましたね。
順番がきたら店内に入り、券売機で食券を購入。雲吞（ワンタン）は残念ながら既に売り切れでした。
店内はすごくお洒落でカウンターも綺麗！女性でも入りやすそうな雰囲気です。
見るからにラーメンマニアなおじさんから女性２人組まで、いろんな客層の方が入店していました。
お水が入ったステンレスも今は暑い時期なので、冷えが保たれて良いですね。
数分後、注文していたラーメンが届きました！
善の中華そば 極 1,200円(税込)
…うまっ！！本家より美味いかもしれない(笑)
透明で透き通った黄金色のスープに感動！！こちらのお店では鶏ガラを一切使わずに４種類の丸鶏をそのまま贅沢に使っており、純粋に鶏肉の旨味が染み込んでいます…！
そこにさらに厳選された醤油と、昆布や貝柱などを加えた海鮮系の出汁も加わり…すっきりしているのに深みのある味。
一瞬「あれっ、これ塩ラーメンだったかな？」と思うぐらいのあっさり風味でかなり好みでした！つい何度も飲みたくなる！
中華そば無限直伝のこしのあるもちもち自家製麵にスープが程よく絡み合って…うーん美味しい！！
チャーシューは贅沢に４種類！！それぞれ特徴的でどれも美味しく、食べ比べを楽しめます。
スープの味をさらに引き立たせてくれるトッピング野菜たち。シャキシャキのネギ類の歯ごたえが楽しく、菜っ葉の味が口の中に広がる…！
味玉と極太メンマは中華そば無限譲りですね、安定の美味しさでした！！
ごちそうさまでした！是非また食べに行きたいです！
本日まだ取り扱っていなかった「つけ麺」メニューも今後楽しみですね！
住所：大阪府大阪市北区芝田1－11－5 (D.D.Houseの近くです)
最寄駅：阪急電車大阪梅田駅、JR大阪環状線大阪駅など
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:30)
※政府や自治体の要請により営業時間が変更している場合がございます。
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■善ZEN LABORATORY 公式ツイッター↓
善laboratoryさん (@zenlaboratory8) / Twitter
※過去の中華そば無限の記事はこちら↓
■【中華そば 無限】ミシュランガイドに2年連続掲載のお店に久々に行きました【福島・野田・海老江】 | えむおのグルメ・お出かけブログ (mr392525.com)
■中華そば無限に行ってきました | えむおのグルメ・お出かけブログ (mr392525.com)
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