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オープン1周年!大阪梅田のラーメン店「善 ZEN LABORATORY」で食べた「白醤油中華そば」と期間限定メニュー「善の冷やし」がめちゃくちゃ美味しかった件

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こんにちは、えむおです。
今回は2022年7月11日でオープン1周年を迎える、梅田にある「善 ZEN LABORATORY」に行ってきました。

夜営業開始の18時くらい行ったので待つことなく中に入れました。

メニュー(券売機)や看板を見ると、どれも美味しそう!

外のメニュー看板には、期間限定メニューの冷やしラーメンの記載も。これは気になる…!

早速注文してみました!

善 ZEN LABORATORY 注文メニュー1

白醤油中華そば 極 1,200円

「極」はチャーシュー、しゃきしゃきのネギ等、具が盛りだくさん!

ひと口食べると…うまっ!安定の美味しさ…これですよこれ。

麺ももちもち麺でコシがあり、スープとよく絡みます。麺のモチモチ感に加えて、トッピングのネギ類のシャキシャキした歯応えが美味しさプラス!

白醤油ベースのスープはしつこくなく優しいお味。胃もたれすることも無く食べやすいので、あっさり系のラーメンが好きな人は一度は食べてほしいです!!

具材のチャーシューはオープン当初とは変わり肩ロース肉と鶏ムネ肉の2種類に。どちらも柔らかい食感!

そしてワンタン(雲吞)が入っています!アツアツで、中の具はとってもジューシーなお肉がたっぷり詰まっていました!優しいスープに少しパンチを加えてくれるようでした!

善 ZEN LABORATORY 注文メニュー2

善の冷やし(限定メニュー) 1,000円

季節限定メニューの冷やしバージョン。券売機の左下の「限定ラーメン」ボタンから注文できます。

オクラやレモンもトッピングされ、見た目も涼やかですね。

ひと口食べてみると…うまっ!!

白醤油ベースのスープは優しいお味はそのまま、には細かい氷も入っておりキンキンに冷えています!暑い夏にはピッタリですね…!!

そして茹でた直後に冷水でしめた麺はさらにコシがあり、ぷりぷりとした弾力を感じます!

…「善の冷やし」はこれだけでは終わりません。

お好みで「味変」が楽しめます…!

味変用のバジルオイル!

途中でこれをサッとかけると…醤油ベースだったラーメンが、洋風に激変!!しかもめちゃくちゃ美味しい…!!

まるで小洒落た冷製パスタを食べているかのよう。たった1さじでこんなに変わるなんて、驚きを通り越して感動しました!

これはハマりますね…女性にもおすすめな一品です!

ごちそうさまでした!

開業1周年おめでとうございます!安定の美味しさ&新しい驚きの美味しさだったので、また是非食べに行きたいです!!

善 ZEN LABORATORY

住所:大阪府大阪市北区芝田1-11-5 (D.D.Houseの近くです)
最寄駅:阪急電車大阪梅田駅、JR大阪環状線大阪駅など
営業時間:11:00〜15:00、18:00〜23:00
定休日:第2、第4 水曜日

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■昨年オープン時の記事はこちら↓
【速報】2021年7月11日オープン!ラーメン店「善 ZEN LABORATORY」に行ったら「善の中華そば 極」がめちゃくちゃ美味しかった! | えむおのグルメ・お出かけブログ (mr392525.com)

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