大阪福島の人気そば店「まき埜」でオススメメニュー「すだちそば」食べてきた！【ミシュラン/百名店】

2022年8月27日グルメ,和食,大阪府,大阪市福島区盛りそば,大阪市福島区,ミシュラン,そば,蕎麦,すだちそば,福島区,まき埜

今回は大阪市福島区にある人気蕎麦屋「まき埜」に行ってきました！

食べログ百名店に昨年に引き続き今年も選出され、ミシュランガイドにも掲載経験のあるお店です！

場所は福島区ですが、梅田と福島の中間あたりで、以前にも記事であげたラーメン屋「西梅田らんぷ」のかなり近くになります。
土曜日のお昼に行きましたが、外には列ができていました。

20分程待ち、店内に案内されました！

店内はテーブル席が3つとカウンター席が4名分ありました。

店内のメニュー表を見ると、休止中のメニューもありました。二種盛りの食べ比べをしてみたかったのですが残念。。。

店員さんに注文し、待つこと数分、注文品が届きました！

こちらのお店のお蕎麦は全て十割そば！冷たく引き締められた麺はコシがあって美味しい！

お塩を少しまぶしていただくと…ほんのりした塩分に蕎麦の風味が口の中で広がるのを感じます…！

そばつゆはやや少量で味は濃いめ。100円でそばつゆのおかわりができるようです。

蕎麦湯もあとからいただきました。残った蕎麦つゆと混ぜて飲みます。お蕎麦の味を最後まで楽しめますね！

お出汁の効いた冷たいつゆに、すだちの輪切りがたっぷり！程よい酸味がつゆに溶け込んでさっぱりしたお味！

もちろんお蕎麦の風味も健在。コシのあるお蕎麦がとっても美味しく感じられ、夏にぴったりの一品です！

　

ごちそうさまでした！

店主さんのご都合により8月末までは業務縮小されており、土曜日の夜営業はお休みされているそうです。来店の際はSNS等をチェックし、営業時間にお気をつけください。

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