【臨時休業中】大阪福島の「元祖ぶっちぎり寿司魚心」でランチ食べてきた！【2022年8月18日オープン】

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【2024/4/1 更新】
元祖ぶっちぎり寿司魚心　福島総本店　は2/1より改装工事のため臨時休業中とのことです。
以下の内容は2022年9月時点の情報です。

　

大阪福島に2022年8月18日オープン！元祖ぶっち切り寿司 魚心 福島総本店　に行ってきました！

先日ブログに書いた焼肉屋さん「298」と同じ会社が経営しているようで、2店舗とも近くにあります。

ぶっち切りとは元々「ぶつ切り」という言葉からきたものです。
漁師さんが賄いを作るが如く、大まかにネタを切る事に由来し、通常の3倍もの大きさのネタをのせた寿司を提供！

その大きさと、そして大きさにそぐわぬ良心的なお値打ち価格で大人気のお店です！

入り口前には、本日のおすすめメニューの看板が。

お得なランチメニューはオープンから14時まで注文できます！

ネタの大きさが写真からも伝わってきますね！

私たちは、土曜日のお昼前ぐらいに訪れましたが、テーブル席は既に複数グループのお客さんで賑わっていました！

気前の良いスタッフさんたちの「いらっしゃい！」の掛け声と共にカウンター席へ案内されました！

ヨーロッパ調でとってもお洒落な内装。ぱっと見お寿司屋さんには見えない…

カウンターでは目の前でバッチリ板前さんが目の前でお寿司を握ってくれます。

店員さんたちの明るい掛け声が飛び交う、とっても雰囲気の良いお店です！

早速、ランチメニューを注文してみました！

サーモン・ホタテ・明太子・いくら！新鮮なネタがたっぷり乗った贅沢な海鮮ちらし！

ランチメニューにはセットで茶碗蒸しと赤だしが付いてきます。

ちらし寿司のシャリにもお味が付いているため、醤油は上からかけずにネタを醤油に付けて味わってください　とのこと。

ネタが大きくカットされているので、口の中でネタ本来の旨味を味わうことができます…！美味しい…！！

　

こちらのメニューも茶碗蒸しと赤だしが付いてきます。

醤油はこちらの容器からハケを使って軽く塗っていただきます。

こっちのネタも新鮮でぷりぷりしていて美味しい！！

シャリに対するネタの大きさにびっくり！とにかく大きい！

写真だとどうしてもシャリが小さく見えてしまいますが、逆です。笑

ごちそうさまでした！見た目もお味も大満足でした！

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