大阪福島の「麺に光を離れ」で醤油中華そばの「中華蕎麦の光」と塩中華そばの「山椒と貝の光」を食べてきた！【麵に光を離れ感想】【2022年10月16日オープン】【大阪福島ラーメン激戦区】

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今回は2022年10月16日に大阪市福島区にオープンしたラーメン屋「麵に光を離れ」に行ってきました！

こちらは心斎橋や難波で人気のラーメン店「麵に光を」「麵に光を別邸」の3号店となります。

オープン初日にいきましたが、12時すぎで既にこの長蛇の列！人気の凄さが窺えます。

お店の前には沢山の胡蝶蘭が飾られていました。

お店に入る前に、入り口にある食券機で購入します。

店内はカウンター席のみ。思ったより奥に広く、10席ほどあります！目の前で調理をしてくれます。

早速注文しました！

注文メニュー1

中華蕎麦の光　～醤油～　980円

…めちゃ美味っ！！過去食べてきた中でも1，2を争うほどの美味しさです！！

最高級地鶏から丁寧にとった出汁は全く嫌味や臭みがなく、完璧な調和がとれた醤油スープ！太めのメンマの触感、そして焦がし葱の甘みも加わります。

もちもちの麺がスープと良く絡み、夢中でどんどん食べ進んでしまう…！！２種類のチャーシューはしっとりとして肉の旨味を添えてくれます。

注文メニュー2

山椒と貝の光　～塩～　980円

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何これこっちも美味っ！！スープを口に含んだ瞬間、ワッと広がる山椒の香り！そして後から貝の優しい旨味が。

「麺に光を」１周年記念で生まれたらあ麺が裏メニューとして定番化し、今回さらにそれを進化させたラーメンとのこと。

こんな塩ラーメン初めて…！山椒好きにはたまりません！たまに水を口に含み、舌をリセットしながら食べると…何度も新鮮な美味しさを味わえます。これは癖になる…！！

注文メニュー3

名物チャーシュー丼　380円

チャーシューとタレが御飯と混ざり合い、香ばしさを引き出します！美味しい！

人気の商品で私たちが入店した後に売り切れになっていました。

ごちそうさまでした！また食べに行きます！

麺に光を離れ

住所：大阪市福島区福島7丁目11番51号　東海道本線塚本駅間高架下44号1階
最寄駅：阪神電車・JR大阪環状線福島駅、JR東西線新福島駅

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